CHI SIAMO

Cantina La Dama è situata nel cuore della Valpolicella in una delle zone più vocate per la produzione di Amarone. Questa piccola cantina è nata nel 2009 dalla volontà e dalla passione di Gabriele e Miriam Dalcanale.
Nel laborioso paesaggio della Valpolicella dove ogni angolo è vigna, La Dama spicca per l'architettura e per i colori. Costruita nel bel mezzo dei vigneti di proprietà la cantina accoglie i visitatori in un edifico a due piani, oltre ad un piano interrato, composto di due corpi laterali uniti da un grande arco, un tunnel che apre da una parte sul piazzale d'ingresso e dall'altra su un ampio portico. Il tunnel e il portico sono stati disegnati come essiccatoio naturale.
Sia il tunnel che il portico sono provvisti di pesanti tendoni che quando, in inverno, le uve vengono poste nelle cassette ad appassire, vengono chiusi o mantenuti aperti, a seconda che si voglia respingere l'umidità di alcuni giornate o incanalare le correnti. Gabriele è enologo e gestisce con passione e competenza l'intero ciclo produttivo dal vigneto alla bottiglia.

UVE COLTIVATE

Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Fernanda, Garganega

VINI E DENOMINAZIONE

  • DOC Amarone della Valpollicella Classico (Red) La Dama / Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
  • DOCG Recioto della Valpolicella Classico(Red) La Dama / Corvina, Corvinone, Rondinella
  • DOC Valpollicella Classico Superiore Cà Besi (Red) La Dama / Corvina, Corvinone, Rondinella
  • DOC Valpollicella Classico Superiore Ripasso (Red) La Dama / Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
  • DOC Valpollicella Classico(Red) La Dama / Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
  • IGT ROSATO VERONESE L'Aura (Rosè) La Dama / Rondinella, Molinara
  • IGT BIANCO VERONESE Ferruccio (White) La Dama / Fernanda, Garganega

ENOLOGO

Gabriele Dalcanale, Alberto Pennaccini

AGRONOMO

Gabriele Dalcanale

DIMENSIONE AZIENDA

6 ha

NOTE COMMERCIALI

La Dama produce vini sani, tradizionali, puliti. La cantina lavora solo uve di proprietà ed opera un'accurata selezione dei grappoli in vigna. La conduzione dei vigneti è biologica. Il partner commerciale ideale per questa cantina è attento alle piccole produzioni di nicchia, non subisce il fascino dei grandi nomi ma è piuttosto interessato alla qualità e consistenza del prodotto negli anni.

logo the way we winePer maggiori informazioni, notizie e curiosità riguardo La Dama Vini ti invitiamo a visitare il nostro blog

La Dama Vini(www.ladamavini.it) Via G. Quintarelli, 39 San Vito di Negrar 37024 Verona (google map)