CHI SIAMO

Agli inizi si chiamava Cantina Simoni, era a Palù di Giovo, in Val di Cembra ed era stata fondata, nel 1945 da Giovanni Simoni, nonno di Lorenzo, l'attuale proprietario. Nel 1951 l’attività venne trasferita a Lavis, in Provincia di Trento. Questo fu un passaggio importante grazie al quale la cantina poté disporre di spazi più funzionali, più attrezzati che consentivano una reale crescita. Nel 1958 ancora un trasferimento, sempre a Lavis, nella sede in cui la cantina è tuttora, palazzo Monfort, un tempo residenza nobiliare. Lorenzo Simoni, insieme ai figli Federico e Chiara, conduce oggi l’attività:”…Crediamo che il nostro futuro sia quello di portare avanti, con insistenza e determinazione, la forza del territorio. Siamo convinti che il futuro di un'azienda come le Cantine Monfort sia quello di distinguersi su progetti che guardano al territorio e alle sue potenzialità”. In maniera coerente a questa mission Lorenzo si è impegnato in numerosi progetti di valorizzazione di antichi vitigni, ormai quasi estinti, ed ha contribuito alla salvaguardia di una viticoltura di montagna che, essendo estremamente parcellizzata, necessità, per continuare ad esistere, non solo di tanto lavoro ma anche di tanta collaborazione tra piccoli, a volte piccolissimi produttori che insieme riescono ad avere una “grande visione”. In queste terre non si deve solo saper fare il viticoltore, si deve saper tenere insieme una "rete di relazioni e di mani" che lavorano bene in vigna e che amano il proprio territorio. Tutto cio’ applicando una produzione integrata nel rispetto dell'equilibrio biologico della natura.

UVE COLTIVATE

Chardonnay, Pinot Grigio, Muller Thurgau, Traminer, Marzemino, Teroldego, Wanderbara, Veltliner Rosato, Nosiola, Vernaza, Moscato, San Lorenzo, Portoghese, Lagrein, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot, Moscato Giallo, Moscato Rosa, Pinot Bianco

VINI E DENOMINAZIONE

  • DOC Teroldego Rotaliano (Rosso) CasataMonfort/ Teroldego
  • DOC Trentino (Rosso) CasataMonfort/ Marzemino
  • IGT Blanc de Sers Vigneti delle Dolomiti (Rosso) CasataMonfort / Vanderbara, Veltliner rosso, Nosiola, Vernaza, Moscato
  • IGT Saint Laurent Vigneti delle Dolomiti (Rosso) CasataMonfort / San Lorenzo
  • DOC Trentino (Rosso) CasataMonfort / Pinot Nero
  • DOC Trentino (Rosso) CasataMonfort / Lagrein
  • IGT Rosso Donna Marina Vigneti delle Dolomiti (Rosso) CasataMonfort / Cabernet, Merlot, Pinot Nero
  • IGT Pinot Grigio Rosè Vigneti delle Dolomiti (Rosato) CasataMonfort / Pinot Grigio
  • DOC Trento Monfort Brut (Rosato, spumante, metodo classico) CasataMonfort/ Pinot Nero
  • DOC Trentino (Bianco) CasataMonfort/ Chardonnay
  • DOC Trentino (Bianco) CasataMonfort/ Pinot Grigio
  • DOC Trentino (Bianco) CasataMonfort/ Muller Thurgau
  • DOC Trentino (Bianco) CasataMonfort/ Gewürztraminer - Traminer Aromatico
  • IGT Monfort Giallo Vigneti delle Dolomiti (Bianco dolce) CasataMonfort/ Moscato Giallo
  • DOC Trento Monfort Brut (Bianco, spumante, metodo classico) CasataMonfort/ Chardonnay

ENOLOGO

Iachemet Maurizio

AGRONOMO

Iachemet Maurizio

DIMENSIONE AZIENDA

40 ettari

NOTE COMMERCIALI

Cantine Monfort propone un territorio prima ancora di proporre i propri vini. Lavora e si concentra su progetti produttivi che valorizzano la specificità di questo tipo di viticoltura di montagna. La cantina è cosciente del fatto che alcuni dei vitigni lavorati sono sconosciuti ai più ma di questo fa un punto di forza, di originalità, di autenticità. Lorenzo Simoni propone vini con un grande rapporto qualità prezzo ed è molto attivo nel supporto ai propri partner commerciali con presenza, affiancamenti, formazione, pubblicazione di materiali informativi, ben sapendo che i propri vini si vendono, soprattutto all’estero, raccontandoli prima ancora che degustandoli.

logo the way we winePer maggiori informazioni, notizie e curiosità riguardo Cantine Monfort ti invitiamo a visitare il nostro blog

Cantine Monfort s.r.l. (www.cantinemonfort.it) Via Carlo Sette, 21 - 38015 Lavis, Trento (google map)